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Mai Eisenmangel ist das größte Ernährungsproblem auf der Welt. Für die, die sich keine Tabletten leisten können, hat Dr. Charles den Lucky Iron. Der Lucky Iron Fish ist ein kleiner Fisch aus Eisen, den man beim Kochen mit in den Topf legt, um den Eisengehalt der Speisen zu steigern. 5. Jan. Foto: Lucky Iron Fish Project. Eisenmangel zählt nach Angaben der Weltgesundheitsorganisation zu den häufigsten Mangelerscheinungen der.

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Charles and others distributed iron ingots in the shape of a lotus flower , but that was also rejected by the villagers. The trial conducted from September to February increased blood iron levels in individuals for at least three months, but continued use was found to have negligible long-term effects on blood iron levels.

The villagers relied on harvested monsoon water during the former period, and tube well water during the latter. Research on iron-arsenic chemistry in the local aquifer sands shows that ferric oxides are associated with low-arsenic groundwater, whereas ferrous oxides indicate higher arsenic concentrations.

A randomized control trial in found that the iron fish did not increase hemoglobin concentrations in a sample group of Cambodian women. The conclusion of the study stated "We do not recommend the use of the fish-shaped iron ingot in Cambodia or in countries where the prevalence of iron deficiency is low and genetic hemoglobin disorders are high".

On 28 April , the company announced in a press release that it had obtained the B Corporation certification issued by the nonprofit organisation B Lab.

The smiling iron fish is 3 inches 7. The flattened ingot was designed to maximize the exposed surface area during cooking, thus maximizing the amount of iron leached from the ingot to the food or water in the pot.

Armstrong states that the iron does not change the taste of the water or food into which it is leached. From Wikipedia, the free encyclopedia.

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